농업환경부에 따르면, 이 지역 전체는 40만~41만 헥타르의 겨울 작물을 재배해 약 480만~500만 톤의 생산량을 목표로 하고 있다.
작물 다양화 및 수확 시기 분산
최근 며칠간 흥옌성의 들판 곳곳에서는 농민들이 겨울 작물 재배를 준비하기 위해 여름-가을 벼 수확에 한창이다. 벼 수확이 끝나자마자 트랙터가 투입돼 토양을 갈고 이랑을 만드는 등 겨울 작물 재배에 유리한 조건을 조성하고 있다. 고지대 일부 지역에는 이미 옥수수 모종과 각종 채소가 심어졌으며, 다른 논밭은 모종 이식 전 배수를 위해 준비 중이다.
옌푸 농업서비스협동조합 응우옌후흥 이사장은 겨울 작물이 연중 가장 높은 수확량과 수익을 올릴 수 있는 '황금기'로 여겨지는 만큼 농민들의 기대가 크다고 밝혔다. 시즌 초반 지속된 비와 침수로 많은 어려움이 있었지만, 현재는 날씨가 좋아지고 작물 생육도 양호해 풍년이 기대된다고 덧붙였다.
시장과 가격의 안정을 위해 협동조합은 양배추, 토마토, 콜리플라워, 콜라비, 당근 등 채소 품종을 다양화하고, 세 차례에 걸쳐 시차를 두고 파종해 공급을 조절하고 있다. 조기 작물은 11월 중순 수확 예정이며, 본작은 설 시장을 겨냥하고, 만생 작물은 설 이후 시장에 공급할 계획이다.
농업환경부 식물생산보호국에 따르면, 2025년 겨울 작물 재배 구조는 온난기 작물(옥수수, 고구마, 대두, 온난기 채소)과 한랭기 작물(감자, 한랭기 채소)이 각각 50%씩 균등 배분된다.
흥옌성 농업환경부는 겨울 채소 및 산업 작물 4만3천100헥타르 재배를 목표로 하고 있다. 성은 경제성이 높고 시장 선호도가 높은 고품질 품종을 우선적으로 도입하며, 저장성이 뛰어나고 가공에 적합한 박, 호박, 오이, 토마토, 감자 등에 특별히 집중하고 있다.
흥옌성은 또한 각 지역별로 10헥타르 이상 규모의 '대규모 집산지'를 최소 2~3곳씩 조성할 계획이다. 동시에 겨울 작물 생산에서 기업과의 협력을 강화해 농민의 소득과 경제적 효율성을 높이고 있다.
하이퐁시 농업환경국 레엉티낌 부국장은 시가 겨울 작물 2만9,200헥타르(이 중 채소 2만2천200헥타르, 예상 생산량 65만 톤) 재배를 목표로 하고 있다고 밝혔다.
지역에서는 당근, 양배추, 콜라비, 콜리플라워, 토마토 등 주요 품목에 대해 가치사슬 연계, 브랜드화, 지리적 표시, 라벨링과 연계된 대규모 집약 생산지의 유지·확대·개발을 추진할 계획이다.
식물생산보호국에 따르면, 2025년 겨울 작물 재배 구조는 온난기와 한랭기 작물의 50:50 비율을 계속 유지한다.
작물 다양화와 함께, 여러 지역에서는 시장 부담을 완화하기 위해 파종 시기를 분산하고 있다. 일부 성에서는 절임 오이, 고추, 박, 호박, 가공용 감자, 약용식물, 식용버섯, 약용버섯 등 시장이 안정적이고 수요가 높은 작물의 재배 면적을 확대하고 있다.
생산 계획 및 계절 일정 준수
농업환경부 식물생산보호국 응우옌꿕만 부국장은 겨울 작물의 성공적인 재배를 위해 북부 각 성·시의 농업환경부가 모든 가용 자원을 동원해 생산을 복구하고, 계획 목표 달성 또는 초과 달성을 위해 노력해야 한다고 강조했다.
각 지역은 건조한 날씨를 활용해 조기 겨울 파종을 위한 토양 준비를 서둘러야 하며, 태풍과 홍수로 피해를 입은 온난기 겨울 작물의 생육 및 보호를 농민들에게 적극적으로 지도해야 한다.
아울러 고사하거나 회복이 어려운 작물에 대해서는 재파종을 실시해야 한다. 온난기 작물은 적합한 품종을 최대한 빨리 파종하고, 콩과 채소류는 여러 차례에 걸쳐 파종해 토지와 노동력을 효율적으로 활용하고, 가격 하락을 방지하며 경제적 수익을 높여야 한다.
한랭기 잎채소와 뿌리채소 등 단기 작물의 집약재배와 다수확도 우선 추진해야 한다. 특히, 고지대 및 중고지대, 전문 채소 재배지에서는 연속적으로 시차 파종을 실시해 최대한 빠른 수확을 유도, 설 전후 시장에 채소 공급이 원활하도록 해야 한다.
겨울 작물의 성공적인 재배를 위해 북부 각 성·시의 농업환경국은 모든 가용 자원을 동원해 생산을 복구하고, 계획 목표 달성 또는 초과 달성을 위해 노력해야 합니다.
농업환경부 식물생산보호국 부국장 응우옌꿕만
호앙쭝 농업환경부 차관은 각 지역이 기상 상황을 면밀히 모니터링하고, 주도적으로 효과적인 생산 계획을 수립·시행하며, 부문별 성장 목표를 반드시 달성해야 한다고 강조했다. 또한 식물생산보호국이 제시한 작물 생산 계획과 병해충 방제 지침을 철저히 준수하고, 동해 방지 자재, 단기 품종, 비상 투입 자재를 충분히 준비해 자연재해 발생 시 신속한 복구가 가능하도록 해야 한다고 밝혔다.
아울러 효율적이고 수익성 높은 지속가능한 생산 연계 및 모델을 확대·보급하고, 기술 혁신과 현대적 재배기술을 이전해 북부 농업의 생산성, 품질, 기후 대응력을 높여야 한다고 강조했다. 쭝 차관은 각 성이 연계 강화, 원료 생산지 개발, 기계화 및 가공 촉진에도 힘쓸 것을 주문했다.
또한, 무역 촉진과 수급 연계, 주요 품목의 브랜드화 및 이력 추적 지원을 강화해야 하며, 시장 정보를 정기적으로 업데이트해 각 지역이 농산물 생산 및 소비 전략을 적시에 효과적으로 수립할 수 있도록 해야 한다고 덧붙였다.
