최근 방콕에서 개최된 ‘태국 얼티밋 셰프 챌린지 2026’은 아시아에서 가장 권위 있는 전문 요리 대회 중 하나로 세계요리사협회(Worldchefs)의 후원 아래 태국요리사협회가 주최했다. 이번 대회는 아시아를 대표하는 식음료 박람회인 ‘타이펙스-아누가 아시아 2026’의 일환으로 진행됐다.
베트남 대표팀은 호찌민시 관광협회 산하 사이공 프로페셔널 셰프 길드 소속으로, 도안 쯔엉 선이 단장을 맡아 총 19명으로 구성됐다. 대표단에는 과일 및 채소 조각 부문 코치인 팜 반 투언과 후인 탄 후이, 기술 보조 쩐 끄엉 틴, 심사위원 리 낌 롱이 동행했다.
방콕에서의 대회 여정을 마친 베트남 대표팀은 3인 셰프 부문 단체전에서 응우옌 득 꾸옌, 쩐 티 끼에우, 레 반 떤이 우승 트로피를 차지했다. 이 성과는 국제 대회 시스템의 엄격한 기준을 충족하기 위해 오랜 기간 철저한 준비와 집중적인 훈련을 거친 결과였다.
여러 베트남 셰프들은 인상적인 개인 성과를 통해 전문성을 다시 한 번 입증했다. 후인 탄 후이, 응우옌 즈엉 탄, 쩐 티 끼에우, 레 반 떤, 판 티 옌 비 셰프는 각각 금메달 2개씩을 수상했다.
응우옌 민 니 셰프는 금메달 1개, 은메달 2개, 동메달 1개로 뛰어난 종합 성적을 거뒀다. 이 밖에도 응우옌 쯔엉 후인, 판 푹 하우, 쩐 티 뉴 이, 쿠앗 만 탕, 응우옌 득 꾸옌, 응우옌 쩐 꾸옥 닷, 도안 쯔엉 선, 쩐 꽝 틴, 당 즈억 타오, 응우옌 티 탄 투이 셰프도 대표단의 종합 성과에 크게 기여했다.
요리가 관광 발전의 핵심 요소 중 하나로 인정받는 현시점에서, 젊은 셰프들에게 국제 대회 참가 기회와 교육을 제공하는 것은 베트남 요리의 경쟁력 강화를 위한 중요한 요소로 평가된다.
베트남관광협회 부 티 빈 회장은 셰프들의 뛰어난 성과를 축하하며 “셰프들은 베트남 요리의 위상을 지역과 세계에 알리는 데 큰 역할을 했다. 동시에 그들의 재능을 입증했으며, 관광업계와 전국적으로 마땅한 인정을 받아야 한다”고 말했다.
다수의 권위 있는 메달을 수상한 응우옌 민 니 셰프는 “직업 교육 기관들이 학생들이 국내외 권위 있는 대회에 더 많이 참가할 수 있도록 기회를 마련해주길 바란다"며 "이는 젊은이들이 실력을 키우고 국제 요리 문화를 접할 수 있는 소중한 기회”라고 밝혔다.
이어 “태국 얼티밋 셰프 챌린지 2026에서는 태국, 말레이시아, 대한민국 등 여러 국가의 대학과 직업학교들이 학생들의 대회 준비에 체계적으로 투자해 많은 우수한 성과를 거둘 수 있었다”고 덧붙였다.
