전국적으로 약 3,000개의 농산물 연계 사업 및 계획이 추진되고 있다. 여기에는 수천 개의 기업과 협동조합, 21만 1,000여 농가가 참여하고 있다. 이러한 연계를 통해 농민들은 새로운 과학기술을 접하고, 표준에 맞는 생산 공정 도입에 대한 지도 아래 생산 관리, 전자상거래, 디지털 전환 등에 관한 교육 과정에 참여하고, 기업 및 시장과의 연결 기회를 얻고 있다.
이 중 축산업은 연계가 가장 활발한 분야로, 전국 농업 연계 사업의 23.7%에 해당하는 695개의 프로젝트와 계획이 진행 중이다. 국가 주요 품목 사슬 개발과 관련해, 각 지방에서는 209개의 돼지고기 연계 사슬과 150개의 가금육 및 계란 연계 사슬이 구축됐다. 식품위생 및 안전 품질, 이력추적이 관리되는 연계 사슬을 통해 생산·유통되는 제품 비중은 업계 전체 가치 체계의 31%를 차지한다.
부 바 꽁 하이퐁시 농업환경국 부국장은 “하이퐁시는 총 61만 마리 이상의 돼지와 2,610만 마리 이상의 가금류를 보유하고 있다"며 "2025년 생산 가치는 13조 동(VND)을 넘어설 것으로 예상된다”고 밝혔다. 시에는 18개의 집약 축산 단지와 약 200개의 효율적으로 운영되는 농장, 100개의 질병 청정 인증 시설이 있다. 현재까지 지역 내 많은 기업, 협동조합, 축산 농가가 생산, 도축, 가공, 제품 소비에 이르는 연계 사슬에 참여해 축산 농가의 소득 증대에 기여하고 있다.
응우옌 반 찌에우 하이퐁시 쩐흥 면 찌에우비엔 농업협동조합 이사회 의장 겸 조합장은 “협동조합은 현재 1만 마리의 산란계를 사육하며, 15개 농가와 계란 구매 연계를 구축해 매일 4만~4만3,000개의 계란을 시장에 공급하고 있다"면서 "계란 제품의 이력추적이 가능해 소비자 신뢰를 얻고 있어 생산 효율성 향상에 도움이 되고 있다”고 했다.
북부 선라성에는 6개의 협동조합 연합회, 825개의 농업 협동조합, 그리고 농산물 생산 및 수출에 직접 참여하는 다수의 기업과 시설이 있다. 이러한 강점을 바탕으로 선라성은 가치 사슬을 따라 생산 연계를 장려해 농민, 협동조합, 기업이 생산, 구매, 가공, 제품 소비에 함께 참여할 수 있도록 하고 있다. 이 모델은 시장 변동 시 제품 소비 압박과 위험을 줄이는 동시에 농산물 가치와 농가 소득을 높이는 데 기여한다.
동지아오식품수출주식회사(DOVECO)는 수년간 선라성 농업 가치 사슬을 선도하는 기업 중 하나로 평가받고 있다. 이 회사는 약 1,000헥타르의 원료 생산지를 보유하고 있으며, 12개 기업 및 협동조합과 협력해 제품 수집과 농민의 생산 공정 지도에 중점을 두고 농산물의 가치를 높이고 있다.
르엉 쭝 히에우 DOVECO 선라 지점장은 “농민이 연계 사슬의 신뢰받는 파트너가 되기 위해 회사는 항상 전통적인 방식에서 현대적인 방식으로의 전환을 독려하고, 생산 과정에 과학기술을 적극 도입해 품질과 식품 안전을 보장하도록 하고 있다"며 "실제로, 전통적 농업 방식은 시장의 엄격한 요구에 대응하는 대규모 생산에는 더 이상 적합하지 않다”고 밝혔다.
그러나 농민, 협동조합, 기업 간의 계약 연계는 여전히 느슨하고, 시장 변동에 따라 쉽게 붕괴될 수 있다. 생산은 여전히 분산적이고 소규모에 머물러 있으며, 원료 생산지의 인프라가 통합적으로 구축되지 않았다. 일부 지역에서는 제품 소비 연계에 대한 주민들의 관심이 부족하고, 생산 연계를 지원하는 투자 자원도 농민, 협동조합, 기업의 수요를 충족하지 못하고 있다.
연계 사슬의 실효성을 높이기 위해 많은 농업 전문가들은 농업 생산 인프라에 대한 투자 자원을 균형 있게 배분해 각 지역의 강점을 살린 집약적 상품 생산지를 조성해야 한다고 지적한다.
지방 당국은 생산자와 소비자 간 계약 체결을 효과적으로 감독해 참여 당사자 간의 평등 원칙을 보장하고 상호 이익을 추구하는 방향으로 나아가야 한다.
또한, 각 지방은 자원을 동원해 협동조합의 가치 사슬 기반 생산 연계 참여를 지원·장려하고, 대규모 상품 생산지 계획 수립, 생산 인프라 투자, 가공과 연계된 생산 연계에 기업 투자를 유치하는 등 우호적인 환경을 조성해야 한다.
