베트남이 대표적인 국수 요리인 쌀국수를 중심으로 한 대륙횡단 문화 여정을 통해 유럽 관객들에게 베트남 음식 이야기를 전하고 있다. 이 프로그램은 단순한 음식 전시회를 넘어 라이브 요리 시연, 문화 강연, 셰프 간 교류, 비즈니스 네트워킹 등을 결합하여 베트남 요리의 세계적 위상을 강화하고 미식 문화를 통한 국제적 교류를 더욱 심화하는 데 목적이 있다.

벨라루스에서 새해를 앞두고 열린 2025 민스크 국제 자선 크리스마스 박람회에서 베트남 부스가 화려한 장식과 함께 베트남의 자연, 국민, 관광, 음식 문화를 선보이며 인기 명소로 주목받고 있다.