2026년 후에 오픈 채식 요리 대회는 단순히 셰프들에게 전문적인 경연의 장을 제공하는 데 그치지 않고, 후에가 유산과 문화, 독특한 미식의 고장임을 널리 알리는 데에도 기여했다. 또한,  새로운 시대에 접어든 후에시가 친환경적이고 지속 가능한 관광 발전을 지향하고 있음을 분명히 보여주고 있다.