월등한 생산량을 바탕으로 베트남 농업 기업들은 원자재 중심에서 벗어나 고도 가공을 통해 더 높고 지속 가능한 부가가치를 창출하는 새로운 발전 단계에 진입하기 위해 노력하고 있다. 이는 단순한 시장 트렌드를 넘어, 농산물이 저가의 악순환에서 벗어나기 위한 ‘생존’ 전략이기도 하다.