서호(떠이호) 연꽃차, 일명 ‘천고제일차’(Thien Co De Nhat Tra)로도 알려진 이 차는 서호에서 자란 백엽 연꽃으로 정성스럽게 우려낸 고급 차를 의미한다. 이 연꽃차는 복잡하고 섬세한 과정을 거쳐 만들어지며, 대대로 꽝바 마을(현 떠이호 구)의 장인들에 의해 그 제조법이 소중히 보존되고 발전되어 왔다.